Мароко: Француски хлеб багет нови на Унесковој листи нематеријалног културног наслеђа

Багет, познати француски хлеб, додаје се на листу нематеријалног културног наслеђа Уједињених нација.

Багет је дугуљасти француски традиционални хлеб направљен само од брашна, воде, соли и квасца.

Одлуку су донели експерти Организације Уједињених нација за образовање, науку и културу (УНЕСЦО) који су се ове недеље састали у Мароку.

Ове године под председавањем Марока, Одбор за нематеријалну културну баштину УНЕСЦО од 28. новембра до 3. децембра разматра 56 номинација за уврштење на попис нематеријалне баштине.

Француско Министарство културе раније је упозорило на „стални пад“ броја традиционалних пекара. У последњих 50 година око 400 пекара се затвори сваке године.

Шефица УНЕСЦО Одри Азулеј је изјавила да овом одлуком није одата почаст само француском хлебу већ и занатским пекарама и „древном ритуалу“.

„Важно је да ова занатска знања и друштвене праксе могу да наставе да постоје у будуц́ности“, додала је Азулеј, бивша француска министарка културе.

(Бета, АП, Н1)